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cocotte de quenelles au coulis de tomates

6 30min

INGREDIENTS :
Quenelles 6
Lardons 100g
Olives vertes dénoyautées 25g
Herbe de Provence 1càc
Echalote 1
Champignons de Paris 100g
Coulis de tomates 150ml

PREPARATION :
Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
Pelez et émincez une échalote.
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les lardons et l'échalote.
Au bout de 5min, rajoutez les champignons, les olives et le coulis de tomates ainsi que les herbes de Provence.
Placez les quenelles allant dans un plat au four, puis recouvrez de sauce tomate.
Mettre au four 15min

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